ピエール・エルメのイスパハン
少し前の話ですが、青山へ行った父が、帰りにケーキを買ってきてくれました。
(馬で儲けた訳でもないのに・・)
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ピエール・エルメのケーキ☆☆☆

入ってる素材一つ一つを別々に食べると何てことないのですが、まとめて口に入れた時のそのまとまり感たら!!どのケーキもハズレ無し。
モンブランにはバラのジャムみたいなのが入って、不思議な調和。
”洋菓子界のピカソ”と異名を取るエルメ氏ですが、まさにまさに(^^)

特に左側ピンク色の「イスパハン」は、ローズマカロンにローズクリーム、ライチ、フランボワーズが入って、なんとも形容し難い風味。(おフランスな味、とでも言えば良いのか・・。)

ライチが入ってるポイントは大きくて、食感、味わい、共にライチが陰の立役者です。
あと、バラの花びらに雫が儚い感じに一滴乗ってるのも耽美♪

一度に3個ペロっと食べちゃいました。(美味しいケーキは5個くらい一気にいけます。)
食欲の秋、静かに開始です・・・・。(耽美とは程遠い)

ピエール・エルメ・パリ HP
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by manic-friday | 2008-10-13 23:08 | ★食 | Comments(0)
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