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HIEND味噌 : 我流麺舞 飛燕×麺処まるはBEYONDコラボ
池袋西武での催事、北海道物産展の後半に来てたラーメン屋さんにも行ってきました。
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「HIEND味噌」と名付けられた味噌ラーメン。(綴りは違うけど、ハイエンド=”最高”と、店名の”飛燕”を掛けてる?)
これ、とっても美味しい味噌ラーメンでした!
スープは味噌の味がしっかりしてるのに、全然辛くなくてしょっぱくもなく。
マイルドな味噌味が飽きない美味しさでした。味噌ラーメンに目覚めてしまいそう。
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こちらは相方の「特製 HIEND味噌」はいわゆる”全部入り”。
味玉子やチャーシュー、海苔など沢山入っています。ウマイウマイと言いながら食べてました。

サッポロ一番みそラーメンに慣れ過ぎてしまってるからか、味噌ラーメンには是非ともコーンを乗っけてほしいのですが、北海道では定番ではないのかな・・。気になります。
by manic-friday | 2017-04-20 21:29 | ★食 | Comments(0)
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