人気ブログランキング |
栗とカシスのクロワッサン@ロブション
先週、写真美術館へ行った帰りに寄った恵比寿「ロブション」のパン屋。
(正確には「ラ・ブティック・ドゥ・ジョエル・ロブション」)
b0056570_22331220.jpg
写真左奥の、見た目変なやつが、”栗とカシスのクロワッサン”なんですが、これが、上にも中にもマロングラッセがあって、内部にはマスカルポーネ&マロンのクリーム(表面にも)、そして更にカシスジャム、という何とも豪勢なクロワッサン。栗とカシスがこんなに合うとは知りませんでした。
久々のマイヒット。秋万歳。
b0056570_22373383.jpg
これは、生地にも栗が練りこまれていて(たしか)、中にもマロングラッセが入ってました。
b0056570_22384794.jpg
ドライトマトのフォカッチャ。ローズマリーの風味がとても美味しい。
b0056570_22392753.jpg
スイートポテトタルト。
タルト生地はサックリ、ポテトは甘さ控えめでなめらかでした。
b0056570_22403320.jpg
後日、また栗とカシスのクロワッサンを買いに行き、その時は他にオリーブのバゲットと、シャンピニオン(マッシュルーム)のクロワッサンと、アンチョビのクロワッサンも。
このクロワッサン達、おいしいけど一口サイズなのですぐに食べ終わってしまうのが惜しい(;_;)
オリーブのも、オリーブたくさんでしたがもう少し原型留めてある方が好きかも。

でもとにかく、栗の時期が終わらない間に、また行きたいです(^^)

ジョエル・ロブション 公式HP
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

オリーブのは、丸ビル地下の「ユーハイム」のが美味しかったです。
b0056570_2246224.jpg
こちらはオリーブがゴロゴロ入ってます。
b0056570_22463543.jpg
ドライトマトとモッツァレラのパン。
ふたつに分けられるところが◎。
b0056570_22471717.jpg
イチジクとブルーチーズのパン。
ここ、「ユーハイム」は、いつ行っても好きなタイプのパンが多いです(^^)

ユーハイム・ディー・マイスター 丸ビル店  公式HP
by manic-friday | 2011-11-23 22:50 | ★パン | Comments(0)
<< グアム イパオビーチから 紅線 その2 >>
AX